Η Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς Bliss Point έλαβε την ανώτερη διάκριση στον διαγωνισμό του κορυφαίου Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης & Ποιότητας (iTQi) 2018. Το προϊόν βραβεύτηκε με 2 χρυσά αστέρια (ανώτερη γεύση) επιτυγχάνοντας μια γενική βαθμολογία κοντά στο 90%. Το Bliss Point είναι το νέο brand Ελληνικών τυριών και συμμετείχε στον διαγωνισμό για πρώτη φορά αποσπώντας αυτή την εξαιρετική διάκριση για την Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς!
Το “iTQi Βραβείο Ανώτερης Γεύσης” είναι η μόνη σφραγίδα ποιότητας στην γεύση η οποία δίνεται από ειδικούς, οι οποίοι είναι Σεφ βραβευμένοι με αστέρι Michelin & Γευσιγνώστες.
Οι κριτές της επιτροπής του iTQi, προερχόνται από 17 διαφορετικές χώρες και είναι μέλη οργανισμών τροφίμων με κύρος στην Ευρώπη.
Η Παλαιωμένη γραβιέρα σπηλιάς παράγεται στην Κρήτη και όπως μας προδίδει το όνομα της, παλαιώνεται με ένα ιδιαίτερο τρόπο. Περιέχει περισσότερο πρόβειο και λιγότερο κατσικίσιο γάλα που συλλέγεται από επιλεγμένα κοπάδια που βόσκουν στην ορεινή Κρήτη.
Με βάση την παραδοσιακή συνταγή αλλά και την ξεχωριστή μέθοδο ωρίμανσης, δημιουργήσαμε ένα τυρί με πλούσια γεύση και μακρά επίγευση που κατακτά και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ροζέ κρασί Amethystos ενώ συνοδεύεται με πολύσπορο ψωμί, ξηρούς καρπούς και θυμαρίσιο μέλι.